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5 Ervas Perenes Essenciais Para o Seu Jardim

Cultivar seu próprio jardim de ervas proporciona um encontro feliz entre a jardinagem, culinária e saúde. Veja 5 ervas perenes essenciais para seu jardim.

ervas perenes | Tomilho, manjericão e outras ervas no peitoril da janela
Fonte: Freepik

As plantas do grupo das ervas são encontradas em dois tipos: As bienais e anuais como o coentro, a salsa e o manjericão.

Esse tipo costuma ser cultivado ao longo de uma determinada estação, morrendo com a mudança de temperatura.

Por outro lado temos as ervas perenes que conseguem viver por dois anos ou mais, por exemplo, as sempre-vivas.

Sem dúvida, ambos os tipos valem a pena cultivar, contudo, as ervas perenes dão maior satisfação a quem tem paixão por cuidar de plantas. Veja o por quê:

Desenvolvem-se Facilmente

Se você já possui experiência em plantas como o coentro, que é uma erva anual, sabe que elas são altamente frágeis e temperamentais.

Se as condições não lhes forem favoráveis estas plantas podem ficar fracas e finas, ou morrer antes do tempo.

Por conseguinte isto não acontece com as ervas perenes. A maioria das ervas que possuem vida longa são extremamente tolerantes.

Desse modo, elas passam por temperaturas altas e geadas leves sem sofrer tantos danos. Dizem até que em situações adversas seu sabor é acentuado.

As ervas perenes ainda suportam bem um solo que não apresente condições perfeitas, contanto que o mesmo seja bem drenado.

Por fim, seus caules mais lenhosos e resistentes representam um alvo menos tentador para pragas, caracóis e lesmas.

São Altamente Produtivas

Ter ervas perenes em seu jardim significa que estará suprido por toda uma temporada e poderá esperar o próximo ano.

Na verdade, a maior parte das plantes desse tipo precisam ser desencorajadas a crescer, tamanha sua produtividade ano após ano.

Melhoram a Estética do Jardim

Por último, saiba que as ervas perenes agregam muito valor à estética de qualquer jardim.

Embora suas flores não sejam assim tão exuberantes, elas trazem folhas incríveis e têm a capacidade de atrair abelhas, beija-flores, joaninhas etc.

Além disso, o cheiro delicioso de óleos essenciais que elas exalam deixa sua casa inteira perfumada.

Então, se você se convenceu que deve começar a cultivar um jardim de ervas perenes, veja algumas para iniciar seu projeto.

5 Tipos de Ervas Perenes Que Devem Fazer Parte do Seu Jardim

ervas perenes | Ervas frescas com um almofariz e pilão
Fonte: Freepik

1. Orégano

O orégano, sem dúvida, é uma erva essencial em se tratando da culinária mediterrânea, mas que já caiu no gosto dos brasileiros.

A planta se transforma em aglomerados em formato de círculo que crescem até 60 centímetros.

Possui caules longos e amadeirados, repletos de folhas minúsculas e intensamente aromatizadas.

Ela é do tipo que se espalha pelo terreno, estabelecendo assim novas raízes.

Caso não tenha muito espaço em seu jardim ou deseje plantá-la em vasos, podas regulares ajudam a mantê-la sobre controle.

A cada dois anos ainda é necessária dividir a planta evitando que seu centro fique muito lenhoso e sem folhas.

2. Alecrim

O Alecrim com toda a certeza é uma das ervas perenes mais populares entre os cozinheiros, por conta do seu aroma intenso e da sua versatilidade.

Sendo assim, é uma combinação perfeita para a grande maioria das receitas de carne, especialmente frango e cordeiro.

O alecrim possui uma particular afinidade com o nosso conhecido alho. Combinação forte na culinária italiana.

Por conseguinte, dentre as ervas perenes o alecrim é uma das mais tenras e difíceis de cultivar.

É propensa a mofo, por isso não deve crescer em locais abafados, sem iluminação ou ventilação.

Trata-se de uma planta que suporta razoavelmente a geadas fracas, mas precisam de um cuidado mais especial em temperaturas frias.

Portanto, em estações gélidas deve ser cultivada dentro de casa, mas se não estiverem em vasos, é possível protege-las no jardim com lã hortícola.

Quando cultivado em solo aberto e clima adequado o alecrim se transforma em um arbusto bem denso que pode chegar a medir mais de um metro de altura.

3. Tomilho

Com toda a certeza o tomilho é uma erva perene que não pode faltar em seu jardim.

A primeira vista seu visual frágil e com folhas minúsculas não demonstra seu alto poder aromático.

Mas, trata-se de uma das ervas perenes mais fáceis de ser cultivas, já que se desenvolve bem na maioria das condições (solo e clima).

Em se tratando de ervas culinárias, o tomilho é uma das mais dinâmicas. Pode ser utilizada em guisados, cozidos, peixes, marinadas etc.

Por certo, o tomilho se desenvolve melhor em locais ensolarados e com solo bem drenado.

Além de ser ótimo na culinária este pequeno arbusto também fica lindo como planta ornamental, principalmente em pequenos canteiros ou na base de muros.

Costuma crescer até 30 centímetros de altura e se quiser um crescimento espeço deve podá-lo com frequência.

Uma vantagem do tomilho é que pode ser desidratado para usar durante o inverno.

4. Hortelã

ervas perenes | Menta fresca
Fonte: Freepik

Aqui falarei de dois tipos, a hortelã miúda que também é utilizada em receitas culinárias e a hortelã maior, mais usando em chás.

No entanto, ambos podem ser usados em chás, receitas, sucos e até sobremesas.

Caso você tenha espaço, elas podem crescer até 50 ou 60 centímetros e te fornecerão grandes quantidades de folhas.

O indicado é não plantá-las muito perto de outras ervas, pois ambas são extremamente invasivas. Tomam conta de tudo!

Uma vez que se estabelece em um local é difícil retirá-la, então arranje um local especial para a hortelã em seu jardim.

Evite planta-las, principalmente próximo ao alecrim e ao tomilho que são mais frágeis.

Uma boa opção é cultivar hortelã em vasos bem grandes, tipo os vietnamitas.

5. Erva-cidreira

Esta é um parente da hortelã e sem dúvida compartilha os mesmos hábitos invasivos.

Entretanto, ao contrário da sua parente, mesmo em um vaso ela costuma crescer bastante e dá muitas folhas.

A erva-cidreira raramente é usada na culinária, mas que testou afirma que a mesma oferecer um frescor incrível às sopas ainda dá um toque único a frutos do mar.

Aqui no Brasil ela é muito inserida em biscoitos e a preferência nacional é seu chá.

Possui efeito calmante na mente e no corpo, por isso muitas mães oferecem aos filhos dificuldade na hora de dormir.

Em suma, com estas 5 dicas você já pode ter um jardim de ervas perenes, lindo e útil.

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